Brotbacken

Nachdem ich dir beschrieben habe, wie du den Sauerteig aus Roggenmehl ansetzt und dann dein erstes Brot daraus backst, fragst du dich sicher, wie du …

Auf vielfachem Wunsch versuche ich euch mit diesem Blogpost das Brotbacken bzw. das Ansetzen eines Sauerteigs näher zu bringen. Vorweg: ich bin selbst keine professionelle …

Seit einer halben Ewigkeit nehme ich mir vor mich mal in Brotbacken zu versuchen. Da ich aber grundsätzlich wenig Brot esse, hat’s bis jetzt nicht sein …