Nicht zu oft, aber doch hin und wieder habe ich große Lust auf rausgebackenes Fingerfood. Meist genieß ich das dann aber eher auswärts, da aber aktuell bekanntlich keine Lokale offen haben, musste ich es dieses Mal selbst in die Hand nehmen und hab diese knusprige Putensticks mit Käsefüllung kreiert. Die Idee dazu kam mir, weil ich ausprobieren wollte, ob sich die Bröseln, die ich aus hart gewordenem selbstgebackenem Brot gemacht hatte, für eine knusprige Panier eignen. Und soviel kann ich schon sagen: Ja, absolut! Das grob gemahlene Brot ergibt eine super knusprige und besonders leckere Hülle für das Putenfleisch.
