Ich weiß, ich weiß: es ist Sommer und da hat man eher selten Lust auf Suppe. Aber hin und wieder ja dann doch. Aktuell bin ich leider ein wenig verkühlt – Halsweh und Husten – eine ganz typische Erscheinung bei mir, wenn der Sommer so richtig anfängt – da ist eine Suppe nicht das Verkehrteste. Aber auch ich will dann nicht ewig hinterm heißen Herd stehen. Deshalb habe ich immer ein wenig Suppeneinlage auf Vorrat. Aktuell sind es köstliche – und super einfach sowie schnell gemachte – Gries-Speckknödel.
