Zuerst muss ich eine kleine doofe Off-Record Anmerkung machen: Wie schwer ist denn bitte eine Schoko Mousse zu fotografieren, ohne dass sie an etwas nicht so köstliches erinnert 😉 Ich hoffe es ist mir aber gelungen, denn dieses Chili Schoko Mousse war mein bestes Experiment seit langem. Nachdem das Mousse recht üppig ist, braucht man wirklich nicht viel mehr als einen Dessertlöffel als perfekte Nachspeise für ein abgerundetes Menü. Nachdem ich aber viel mehr gemacht hatte, habe ich auch ausprobiert was passiert, wenn ich einen Löffel in heißer Milch auflöse – köstlich, kann ich nur sagen. Es entsteht eine ur leckere heiße Schokolade. Also, du merkst sicherlich schon: dieses simple Rezept musst du einfach ausprobieren.
