Juhuuuu, der Sommer scheint endlich da zu sein. Da dürfen natürlich auch die sommerlichen Rezeptideen hier auf der DO-ITeria nicht auf sich warten lassen. Daher gibt es heute den perfekten Begleiter für jede Grillerei, aber auch sonstiges Sommergericht: ein Gurken Mango Relish. Ein Mal auf Vorrat gemacht hält das Relish im Kühlschrank in gut abgedichteten Einmachgläsern* sogar ein gutes Jahr. Übrigens: du kannst die Mango auch weglassen oder mit anderen Früchten oder Gemüse, wie Tomaten oder Zucchini experimentieren.
