finnische Küche

Weihnachten steht vor der Tür und da ist die Vorfreude auf ein finnisches Festmahl wieder sehr groß. Neben dem Weihnachtsschinken sind natürlich die verschiedenen Beilagen.…

Schon in der Vergangenheit habe ich hier ja das ein oder andere Rezept aus meiner Kindheit mit euch geteilt, aber meine liebste kulinarische Erinnerung an…

So kurz vor Weihnachten wird meine Küche immer ein wenig nordisch. Ich verbinde einfach Weihnachten mit dem hohen Norden. Nicht zuletzt weil ich seit vielen…

Lakritze – muss ich da echt noch mehr sagen, als: GROßE LIEBE? Wenn ihr mich jetzt auch nur ein ganz klein wenig kennt, wisst ihr,…

Der Sommer ist da und das heißt für mich persönlich, dass wieder mehr Fisch auf dem Speiseplan steht. Als Kind habe ich die Sommer ja immer…

Bei Heumilch* kommt mir gleich das Essen aus meiner Kindheit am Bauernhof meiner finnischen Großelter in den Sinn. Natürlich war Milch und Milchprodukte ein wichtiger…

Dass ich finnische Wurzeln habe, sollten alle schon mitbekommen haben – genauer gesagt stammt meine Mutter aus dem hohen Norden. Unser “Zuhause” dort liegt in…