Köstliche Heidelbeer-Rezepte

Was ich am August besonders liebe ist, dass Heidelbeer-Zeit ist. In Finnland gehört es einfach dazu, dass man kaum, dass sie reif sind, auf Heidelbeer-Jagd geht. Sprich, sich im gebückten Zustand im Wald fortbewegt, um die köstlichen blauen Beeren zu sammeln. Jetzt braucht man nur noch köstliche Heidelbeer-Rezepte.

Ich mache aus Heidelbeeren am liebsten einen einfachen Blechkuchen. Wie ihr ja schon wisst, habe ich es bei  Süßspeisen ganz oft nicht so mit Rezepten, sondern mache den Teig nach Gefühl. Tja, mir ist schon klar, dass euch diese Rezeptbeschreibung nichts bringt, weshalb ich mal bei anderen BloggerInnen nach Heidelbeer-Rezepten gestöbert habe. Hier als Ergebnis eine Linkliste zu diversen köstlichen Heidelbeer-Rezepten:

• Heidelbeer-Muffins (nach dem Rezept von Gutekueche.at)
• Wassermelonen Heidelbeer Salat (Freude am Kochen)
• Topfen-Grieß-Heidelbeer-Küchlein (Baking Barbarine)
• Heidelbeerkuchen (Soulsistakitchen)
• Heidelbeere trifft Buttermilch im Cupcake (The Sweet (Baking) Life)
• A Cup of Ice (Because You Are Hungry)
• Heidelbeergugelhupf (Ginger In The Basement)
• Happy Birthday mit Heidelbeerkuchen (mintmelon)

Habt ihr noch andere Heidelbeer-Rezepte, die ihr empfehlen könnt?