Juhuuu, die Birnenzeit ist voll im Gange. Im Schrebergarten haben wir sogar schon alles geerntet; aber viele haben noch ihre Birnen auf den Bäumen und holen sie erst in den nächsten Tagen runter. Wenn es dann soweit ist, sollte natürlich das passende Rezept parat sein. Obwohl ich euch eigentlich schon letztes Jahr die volle Pracht an Birnen-Rezepten präsentiert habe, habe ich noch eins in petto, die 3 Zutaten-Birnentarte.
Diese 3 Zutaten brauchst du:
- 1 Fertig-Blätterteig
- ca. 10-15 Birnen
- 1 Becher Schlagobers (Sahne)
Und so geht’s:
Eine Tarteform mit dem Blätterteig, auf dem mitgelieferten Backpapier, bedecken. Die Birnen schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Diese gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen und den Schlagobers darüber leeren. Es sollten die Birnenstücke gerade nicht vom Schlagobers bedeckt sein.
Das Ganze bei 170 Grad für ca. 1 Stunde in den Ofen. Die Tarte ist fertig sobald der Blätterteig eine goldene Farbe angenommen hat und der Schlagobers sich soweit runterreduziert hat, dass er nicht mehr ganz flüssig ist.
Die Tarte unbedingt noch warm servieren und wer schummeln möchte, kann noch eine 4. Zutat hinzufügen und die Birnentarte mit Staubzucker anzuckern.
- 1 Fertig-Blätterteig
- ca. 10-15 Birnen
- 1 Becher Schlagobers (Sahne)
- Eine Tarteform mit dem Blätterteig, auf dem mitgelieferten Backpapier, bedecken.
- Die Birnen schälen, entkernen, in kleine Stücke schneiden und gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen
- Den Schlagobers darüber leeren.
- Bei 170 Grad für ca. 1 Stunde im Ofen goldbraun backen.
