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So, nun kommt der dritte und vorerst einmal letzte Beitrag zum Thema DIY-Müsliriegel. Und damit es nicht langweilig wird, wurden es dieses Mal auch gar keine Riegel, sondern Schmetterlinge 😉
Auch nach dieser Variante bin ich noch immer hell auf begeistert von der Idee Müsliriegel selbst zu machen.
Dieses Mal habe ich folgende Zutaten zusammengemischt*:
- 180g Müsli
- 20g Mehl
- 1 Ei
- 15 gehackte getrocknete Aprikosen
- 15 gehackte entkernte Datteln
- (im Originalrezept standen noch 135g Cashewnüsse – die hatte ich nicht daheim, also habe stattdessen einfach mehr Müsli genommen)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Zimt
- 1 TL Backpulver
- 2 EL Honig
- (Originalrezept: 3 EL Apfelsaft – habe ich weggelassen)
- 1 EL Zitronensaft
Die Masse in beliebige Formen drücken – bei mir waren es eben Schmetterlingsformen* – und bei mittlerer Stufe (das Originalrezept sagt 180 Grad) ca. 30min backen.
* Das Originalrezept stammt von MyMuesli. Hier findet ihr noch weitere frei zugängliche Rezepte.
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