• Home
  • DIY
    • Accessoires
    • Deko
    • Upcycling
    • Stricken
    • Nähen
    • Papier
  • Rezepte
    • Snacks & Beilagen
    • Hauptspeisen
    • Süßes
    • Getränke
  • Interior
  • Shop
    • DO-IT Schlüsselanhänger
    • DO-IT Armbändchen
    • DO-IT Downloads
    • Support
    • Mein Konto
    • Warenkorb
  • About
    • Inspiration
    • Bloggen
      • Blog folgen
      • Mentioned
      • Blogroll
    • Extras
      • Workshops
      • DO-IT Stores Guide
      • Kurse und Werkstätten
  • 0
DO-ITeria
Home RezepteHauptspeisen Zoodles
HauptspeisenRezepte

Zoodles

by DO-ITeria 04/10/2015
04/10/2015
3,K

Letztens habe ich dieses fantastische Gericht schon mal ausprobiert. Heute, will ich es endlich mit euch teilen; mein neuer liebster Nudel-Ersatz: Zoodles

wpid-wp-1443975711438.jpg

Ich geb’s zu: So ganz neu sind die Nudeln, die aus Zucchini hergestellt werden, nicht. Nicht zuletzt seit Low-Carb zum Trend wurde, kursieren im Netz etliche Zoodles-Rezepte. Also, falls ihr dennoch noch nichts davon gehört habt, rate ich Euch schwer es einmal auszuprobieren – die sind einfach soooo gut.

Ihr braucht pro Person ca. 1 große Zucchini, die ihr am Besten mithilfe eines Julienne-Schälers in Nudeln verwandelt.

Die Nudeln können entweder roh oder gedämpft gegessen werden. Ich bevorzuge sie aber ungekocht in ein wenig Öl anzubraten. Dadurch bleiben sie schön knackig, aber doch auch geschmeidig, wie “echte” Nudeln. Ich würze die Zoodles auch gerne mit ein wenig Salz und Pfeffer.

Am liebsten esse ich dazu ein Gemüsesugo. Dafür brate ich Zwiebel und Knoblauch an und füge alle Art von Gemüse, das ich daheim finden kann, hinzu. Zuletzt gebe ich dann noch Tomaten hinzu und lasse die Sauce einkochen.

Das Ganze kann beim Anrichten noch mit Parmesan garniert werden.

Das Gute an dem Gericht ist, dass man es ganz einfach laktosefrei, glutenfrei und auch vegetarisch oder vegan zubereiten kann. Ich habe in meiner Variante auf den Bildern noch ein wenig Wurst von meinem letzten Spanienurlaub hinzugefügt, aber ohne der wäre es (ohne dem Parmesan) für jedeN, egal welche Unverträglichkeit er/sie hätte, was gewesen.

wpid-wp-1443971587090.jpg
wpid-wp-1443971560238.jpg
0 comments 0 FacebookTwitterPinterestEmail
previous post
Die DO-ITeria wird 1 Jahr alt!
next post
Anhänger mit Lederquaste und Perlen

Das könnte dich auch noch interessieren

Focaccia in allen Varianten

Kandierte Orangen mit Schokolade

Homemade Bagels

2-Zutaten Apfelpaket und das Bloggen

knusprige Putensticks mit Käsefüllung

Geschenkidee: Weihnachtspunsch Mischung

Chilisandwich

Norwegische Fischlaibchen

Apfel Mandel Galette

Leave a Comment Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

About

About

Willkommen auf meinem DIY, Food & Interior Blog: der DO-ITeria! Lass dich einfach inspirieren deine eigenen Projekte anzugehen. Hier erfährst du noch mehr über mich.

Der DO-IT Shop

Hier geht’s zum:
DO-IT Shop

Hier findest du alles für deine Strickprojekte:



Blog per Mail folgen


DO-ITeria Einkaufstipps

was andere bloggen

  • So geht der Karabinerverschluss für geknüpfte Armbänder V LIKE VERONIKA | DIY. UPCYCLING. BASTELN. KREATIVER LIFESTYLE.
  • 100+ DIY-Techniken für dein Hobby V LIKE VERONIKA | DIY. UPCYCLING. BASTELN. KREATIVER LIFESTYLE.
  • Schnelles Steak-Stir-Fry mit grünem Spargel – Blitzrezept für die Pfanne The Stepford Husband
  • Kreativworkshops in Wien: Entdecke unsere DIY-Workshops im Juni 2025 we love handmade
  • Neu: Unser Kerzen bemalen Craft Kit we love handmade
  • Abstellkammer Makeover: Aus Chaos wird System Der DIY Lifestyle Blog
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube

2023 - DO-ITeria | Impressum Datenschutz


Back To Top
DO-ITeria
  • Home
  • DIY
    • Accessoires
    • Deko
    • Upcycling
    • Stricken
    • Nähen
    • Papier
  • Rezepte
    • Snacks & Beilagen
    • Hauptspeisen
    • Süßes
    • Getränke
  • Interior
  • Shop
    • DO-IT Schlüsselanhänger
    • DO-IT Armbändchen
    • DO-IT Downloads
    • Support
    • Mein Konto
    • Warenkorb
  • About
    • Inspiration
    • Bloggen
      • Blog folgen
      • Mentioned
      • Blogroll
    • Extras
      • Workshops
      • DO-IT Stores Guide
      • Kurse und Werkstätten

Shopping Cart

Close

No products in the cart.

Close